最近の研究結果では、動物性タンパク質を摂ることだけが筋力や筋量アップにつながるとは限らないことがわかってきたそうです
なんと海藻や、ごぼう 豆 などを食べることで酪酸生産菌の1種であるくらのスピラという腸内細菌が増え作られた酪酸が筋肉を増やしていることがわかったそうです
遺伝子にもよりますが、パプアニューギニアの方は肉をほとんど食べないのに筋肉質です
彼らは体質的に腸内細菌が特殊で、サツマイモ、腸内細菌が分解して筋肉のもとになるアミノ酸を作っている肉を食べなくても、筋肉隆々になるそうです
矢上先生がおっしゃるには 日本人には、海藻があっている人が多いとの事でしたので
もずく めかぶ ワカメ 等少し気にして摂取していこうと思っています